鲜奶泡芙的做法,鲜奶泡芙怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜奶泡芙的做法步骤
1、准备所需材料
2、黄油加牛奶,少许盐,少许糖加热
3、当加热到盐,糖,黄油全部溶解,并沸腾便离火
4、筛入低粉,迅速搅拌均匀
5、搅拌后的面糊再次加热,中火至锅底出现薄膜
6、鸡蛋打散
7、面糊放凉,不烫手时分四次加入蛋液,每次搅拌均匀后加下一次
8、裱花袋用一个杯子托住,搅拌好的面糊装入裱花袋
9、烤盘上放油纸,用裱花袋挤出花球,每个之间留间隔,泡芙会胀大的哦
10、烤箱180度预热,上下火,中层,25分钟左右,最后关火焖5分钟,中间不开炉门
11、容器中倒入淡奶油
12、加适量糖,打发成能挺立
13、装入裱花袋
14、每个泡芙中间稍稍切个口子,能伸进裱花嘴,将装入裱花袋的奶油挤进去
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