蜂蜜椰香小餐包的做法 蜂蜜胡萝卜椰香小餐包 蜂蜜椰香小餐包怎么做
“蜂、胡萝卜、椰蓉的香甜,再加上麦香、奶香,这款超软的小餐包香甜可口又营养丰富,作为早餐、下午茶都是非常合适的,而且根本吃不出明显的胡萝卜的味道,特别适合不爱吃胡萝卜的孩子,赶紧试试吧,保证你不后悔!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蜂蜜椰香小餐包的做法步骤
1、把除黄油、椰蓉外所有材料称重放入面包机揉面,15分钟后加入软化的黄油,把面揉到完全状态。
2、关闭面包机电源,面包机桶盖湿布盖盖子,直接在面包机里室温发酵,发酵好后,手指沾干面粉戳洞不回缩不塌陷,一发完成。
3、取出面团按压排气,分割成等量16个小面团,滚圆,收口朝下排入烤盘二发。
4、选择合适的环境开始二发,天热可以盖湿布室温发酵,天凉可以烤箱加一碗热水二发。
5、二发完成后,烤箱预热200度左右,面包刷蛋液洒椰蓉,200度20分钟左右,上色后及时盖锡纸,温度时间可以按自家烤箱灵活调节。
6、烤好后取出放烤网晾凉密封保存。好了,来吃吧,香甜柔软好营养!
小窍门
可以260g高筋面粉,也可以等量代换10-20g全麦面粉。液体量根据自己习惯和面粉含水量灵活增减。
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