酸奶红枣土司的做法，酸奶红枣土司怎么做

“喜欢满屋飘香的味道！借着单休日，消耗自制酸奶，开始揉面~~~~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶红枣土司的做法步骤

• 1、先放酸奶、鸡蛋、糖、盐（两者分开放）

• 2、加入高筋粉，上面盖酵母，混合揉面

• 3、面团揉匀，至能拉出粗膜（大概需要10来分钟，感觉加酸奶特别好揉）

• 4、加入黄油（切碎化软）

• 5、各种揉，使黄油全部被面团吸收，各种摔打~~~~~（大概25分钟）

• 6、取一小块面团能拉出薄膜就可以了

• 7、揉圆开始发酵

• 8、发酵至两倍大，戳洞不回缩

• 9、排气分成三份醒15分钟

• 10、擀成椭圆折叠再醒15分钟

• 11、擀成长方形铺上红枣碎

• 12、卷好

• 13、依次做好排入土司盒

• 14、烤箱发酵档60分钟二次发酵至八分满（我的发太满了）

• 15、盖上盖子，烤箱上下火170°先预热5分钟，中下层再烤40分钟就出炉

• 16、出炉后随即脱膜放烤网上晾至温热就可以装保鲜袋保存

• 17、这内部组织很细腻，其中一份没放红枣，准备做三明治

• 18、桂圆红枣汤配培根三明治