蔓越莓饼干 的做法,蔓越莓饼干 怎么做
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食材明细
蔓越莓饼干 的做法步骤
- 1、黄油软化,用打蛋器搅拌至顺滑
- 2、加入绵白糖,与黄油搅拌均匀(无需打发)
- 3、分3—4次加入全蛋液,搅拌均匀(每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次,以免油水分离),蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。
- 4、搅拌好的黄油如图。
- 5、筛入低筋面粉,并用刮刀将它们搅拌均匀。
- 6、待黄油与低粉混合均匀后,倒入切碎的蔓越莓干。
- 7、最后搅拌好的面团如图。
- 8、将面团用保鲜膜包好,整形成长条,并放入冰箱冷冻1小时左右。
- 9、冷冻成型后拿出,切成约0.5cm后的片。
- 10、烤盘垫油纸,依次排入切好的饼干片,注意要留有足够的间隙,以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热,放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。
- 11、待饼干表面金黄后取出晾凉。
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