山楂蛋挞的做法，山楂蛋挞怎么做

“用现成的蛋挞皮制作蛋挞真的非常省事，只需要根据个人口味，调整挞水的配方即可。这次我在挞水中加的是自制的山楂果酱，烤好的蛋挞，有一点酸甜的口感，非常好吃。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山楂蛋挞的做法步骤

• 1、奶锅中加入牛奶，

• 2、加入淡奶油，

• 3、加入白砂糖，

• 4、搅拌均匀后，煮开，

• 5、加入粟粉，快速搅拌均匀，

• 6、温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱，

• 7、搅拌均匀，即为挞水，

• 8、将挞水倒入蛋挞皮中，9分满，

• 9、入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

• 10、烤好的山楂蛋挞。

小窍门

这些量正好够做6个蛋挞，山楂酱的用量可以根据个人口味调整。