山楂蛋糕的做法,山楂蛋糕怎么做
“家里有一瓶山楂果酱,一时半会吃不完,除了抹面包,还有什么方法可以大量消耗呢?还是做个山楂蛋糕消耗一下吧。脱横真是方便,直接取出来就好,没有粘连。”
食材明细
山楂蛋糕的做法步骤
1、准备好所有食材。
2、黄油软化后,加入糖打发。分次加入打散的蛋液。
3、加入椰浆。
4、加入一部分山楂果酱打发均匀。
5、筛入低粉拌匀。
6、把面糊装入模具中,用刮刀抹成两边高中间低的效果,把剩下的山楂酱填在中间。上火170度,下火145度烘烤36分钟。
小窍门
1.蛋液要分次加,否则容易油水分离。
2.山楂酱是自制的,就是山楂去核打碎,放入糖熬至粘稠,也可以不加。
3.将面糊抹成中间低两边高,再填入山楂酱,就可以形成自然的凹陷状。
4.所用模具为学厨方形8连迷你磅蛋糕模。
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