山楂糕的做法,山楂糕怎么做
“做山楂糖球翻车了,做成了拔丝山楂,就接着做了山楂糕了。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山楂糕的做法步骤
1、山楂。
2、去顶去蒂。
3、洗净。
4、晾干水分。
5、锅里放白糖和清水煮至冒小泡。
6、关火,放温热放山楂。
7、翻炒应该是反沙,成拔丝了。
8、放水煮烂,把核捡出来,准备做山楂好。
9、做山楂糕的话山楂有点少,又处理了一些,放果蔬杯中。
10、放山楂泥,放清水。
11、选果蔬。
12、打好的山楂泥。
13、放锅里加白糖。
14、放冰糖。
15、一直不停搅拌。
16、不要停哦。
17、搅拌至果泥挂在铲子上不容易滴下来即可。
19、做好的山楂糕。
20、取出来。
21、切长条。
22、切块。
23、成品。
小窍门
需要不停的搅拌,太累人了,早退不好的朋友慎做这个。
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