面包机平民吐司的做法 面包机平民吐司(零失败) 面包机平民吐司怎么做
“这两年新闻也好,网络也好,疯传着外面的面包蛋糕不可吃,对身体不好,用的都是对身体有害的便宜原材料和添加剂!当然,不管是真是假,自己做怎么也比外面的安全踏实放心!
这不,我也败了个面包机从此为家人的健康着想,自己动手,丰衣足食~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
面包机平民吐司的做法步骤
1、面包机桶清洗干净,准备!
2、放入除黄油;盐;以外的所有材料!
3、25分钟后揉至扩展阶段。
4、加入黄油;盐继续启动揉面程序。
5、又25分钟后已经到了完全阶段:手套膜!停止,以免过筋!
6、随意用手整圆开始发酵!(盖上保鲜膜室温一发)
7、用食指沾干粉中间戳个坑或洞,不恢复不塌陷,就是好了!(恢复是没发好要继续,会塌陷是发过了,发太久了。)
8、取出面团放案板上排气一整,静置松驰25分钟左右。再进行二次整形,放入面包机中二次发酵!
9、二次发酵至八分满时开始烘烤程序,中烧色,系统默认的750克,我没改!
10、出炉,色不错!
11、再看看皮,得薄!
12、撕一块下来看看!
13、有拉丝哦!软软哒!
14、再来张近照组织!嘿嘿!怎么样?是不是零失败的拉丝吐司啊!
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