虾饼三文治的做法,虾饼三文治怎么做
“原本有一个拍好了的成品,但是照片找不到了....
制作超级简单,只要别着急,就能做出好吃的”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾饼三文治的做法步骤
1、鲜虾去壳去沙线,用刀剁成茸(可以不用剁的那么碎)或者用粉碎机打成茸;加入一茶勺肥肉馅、少许黑胡椒粉、盐、料酒打上劲儿腌一下,入锅前加少许干淀粉搅匀。
2、不粘锅放入黄油,小小的火化开,双手沾水,取出合适的虾肉茸团成团,来回倒手,弄成饼型,放入锅中,微火煎。
3、形状不重要^_^这个大的是我自己的O(∩_∩)O每个饼大约煎3~5分钟熟透,拿出来控油。
4、鸡蛋饼,用一个鸡蛋加少许盐和料酒打散,不粘锅里煎成蛋饼。PS:煎的时候老厚的一个,出来后就变成这样了...
5、准备制作的全家福
6、土司用平底锅稍微煎一下或者用多士炉烤一下,脆脆的更好吃。依次是土司-虾饼-鸡蛋饼-番茄酱-芥末酱-千岛酱-西餐酸黄瓜-紫洋葱圈-土司。配料啥的自己喜欢就好了,随意添加。
7、明明照了一个成品....结果不知道为啥照片找不到了:,这回觉得虾肉有点儿多了,下次可以用半斤虾、2勺肉馅和面粉试试
小窍门
一斤虾可以做出3个肉饼,这回觉得虾肉有点儿多了,下次可以用半斤虾、2勺肉馅和面粉试试
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