香草新奥尔良煎牛排的做法,香草新奥尔良煎牛排怎么做
“美食背后的故事~:牛排的作用:1..补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。2.适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且现在的牛排,猪排,羊排都可以在家里用烤箱或空气炸锅做出美味的佳肴,不仅干净,还可以和家人一起享受美味了。
牛排和调料配在一起,味道非常好,大家可以试试。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香草新奥尔良煎牛排的做法步骤
1、准备食材
2、牛肉用水泡2-3小时,并加入2汤匙花雕酒
3、小碗里放入15克调料,2克意大利香草,用适量水调匀,水不要放得太多,泡完牛肉后,还会有水分
4、牛肉从盆里捞出后,把调料倒在牛肉上,用手抓匀,腌制3-4小时
5、底锅内放入少量的油,再放入牛肉
6、煎制自己喜欢的老嫩程度,就可以了
7、另起锅,把腌制牛肉的料汁倒入锅中,大火烧开后,关火
8、蟹味菇用开水焯一下
9、米饭用磨具盛好
10、倒扣在盘中
11、放上牛肉,蟹味菇,浇上调料,摆盘,就可以上桌了。
12、成品图。
小窍门
丝巾温馨提示:造型可以随意摆盘,牛肉最好用牛里脊,比较嫩。
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