手工椰蓉蛋卷的做法,手工椰蓉蛋卷怎么做
“蛋卷模具买了很久很久,前段时间收拾东西找出来了,找出来就按照书本的方子做了一次,广受好评,反馈过来放几天然后酥脆。前几天和同学相聚,带了蛋卷和牛轧糖作伴手礼,同学们当晚就网购蛋卷模,又多了一个掉进手工制作坑里的。
自制蛋卷干净卫生,绝不放添加剂,新鲜出炉的味道好吃得无法形容,关键是想淡点就少放糖,想要芝麻蛋卷就放黑芝麻或者白芝麻,我喜欢椰蓉,我就放椰蓉,DIY最合自己口味!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
手工椰蓉蛋卷的做法步骤
1、鸡蛋加入细砂糖,打发均匀
2、加入过筛的低筋面粉,拌匀
3、倒入融化的黄油,拌匀
4、倒入融化的黄油,拌匀
5、拌匀的椰蓉蛋卷面糊,融化的黄油可以用微波炉叮30秒或者隔水加热融化
6、蛋卷模放在煤气炉用小火预热一下,倒入一勺面糊
7、合上蛋卷模,两面加热各1分钟
8、趁热用筷子卷起来
小窍门
1有的方子打发黄油再依次加入糖、蛋液、面粉,我也试过打发黄油的,两者差别很小,但打发黄油要软化黄油,在冬天真的很费时间,我个人觉得还是加入融化黄油操作起来简便,味道非常棒!
2如何用蛋卷模要制作蛋卷这个过程用语言描述不清楚的,可以去康妮chen的美拍观看,那么详细的过程相信大伙儿能百分百制作成功的。
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