低脂红枣饼的做法,低脂红枣饼怎么做
“每到下午3、4点,肚子总是饿~~~~同事也是各种饿~~
为了能够保持良好的精力,注意力等等~~下午茶是免不了的~~
为此~~我特意做了这款【低脂红枣饼】~~
原因嘛,自然是我和同事都怕胖~~~所以就希望做款低脂的下午茶吃吃~~~
同事原本是不吃下午茶的,但听我说可以做低脂的~~就立马嘴馋了~~
这道【低脂红枣饼】用到了红枣。红枣也是能量小吃,维生素含量非常高,有"天然维生素丸"的美誉,具有滋阴补阳,补血的功效~~~比起巧克力来说,红枣更营养也更低脂,吃起来没负担~~~O(∩_∩)O~
午后,一杯咖啡,三四块【低脂红枣饼】~~既优雅精致又低脂营养~~~补充能量,就来份【低脂红枣饼】吧~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
低脂红枣饼的做法步骤
1、备好食材:蛋糕粉,鸡蛋,干红枣,红糖,黄油,小苏打;
2、红枣洗净后,用厨房剪刀去掉红枣核;
3、再用刀具将红枣尽量切碎,放进奶锅里,再倒入清水煮至水开;
4、放入小苏打搅拌均匀;
5、再放入黄油,搅拌至黄油融化;
6、放入红糖,搅拌至红糖溶化;
7、这是做好的红枣泥;
8、蛋糕粉过筛;
9、蛋糕粉同红枣泥混合;
10、放入提前打散的鸡蛋,用刮刀从底部往上翻拌的方式,不要画圈搅拌;观察面糊完全湿润了即可停止搅拌;
11、将面糊倒入模具,由于是做小饼,面糊装入模具3分满即可;
12、烤箱上下火180度预热;
13、模具放入烤箱中层,烘烤15分钟左右;
14、用牙签扎入红枣饼中心再拔出,牙签上没有残留物,就表示红枣饼烤好了。
小窍门
1、由于烤箱的功率和脾气都不同,请按实际情况操作;2、黄油可用玉米油代替;3、用玛芬模具做饼干,饼干会口感比较软,介于蛋糕和饼干之间;
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