绿豆沙面包的做法 加豆的面包--绿豆沙面包 绿豆沙面包怎么做
“这几天天天下雨都没劲了,也没有心情了。天天就看菜逛一下美天,不知道要什么了。孩子们也玩的疯了,虽然玩的疯但是还是帮我做点小家务。即使他们做好(做的那么完美)我也觉得很欣慰。最起码他有心会想着帮我分担一些。这样会锻炼到他们的能力还会增加他们的责任心。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
绿豆沙面包的做法步骤
1、材料:高粉300克、酵母3克、盐1/2小勺、糖30克、蛋50g、牛奶130克、黄油30g绿豆沙适量白芝麻少许.盐和糖对角放,倒入牛奶面粉和酵母启动和面程序待面团有扩展阶段了。
2、.加入黄油启动和面二。
3、.可以拉出手套膜即可。
4、.发酵到2至2.5倍大,手粘上面粉戳一小洞不回缩发酵就结束了。
5、.分好面团滚圆松弛15分钟。
6、.擀成椭圆形。
7、.从山往下卷起在擀成圆形的倒入适量绿豆沙。
8、倒入豆沙
9、.包好收口朝下二次发酵。
10、.发酵到原来2倍大刷蛋液,在撒上白芝麻。
11、.上下管180度烤23分钟即可出炉。
小窍门
依然叨叨:
面粉的吸收程度不一样要留20克左右的牛奶看情况添加,烤箱温度不一样根据自家烤箱适当调温。
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