黄金布丁法棍的做法,黄金布丁法棍怎么做
“这款【黄金布丁法棍】外壳咸香酥脆,内壁的布丁融合软面包的纤维,细嫩爽口并散发着牛奶的香味既能饱腹又低热量。总之外咸内甜、表酥里嫩多重滋味超级享受哦……”
食材明细
黄金布丁法棍的做法步骤
1、蛋黄放在碗中搅散。
2、加入玉米淀粉、白糖、盐。
3、抽打均匀(可拉出清晰纹路)。
4、缓慢分次加入葵花籽油。
5、每加一次搅打均匀,至油全部加完。
6、将白醋全部加入,抽打均匀即可(最后的成品有点像沙拉酱呢)。
7、法棍斜切成段。
8、烤盘铺上锡纸,摆放好法棍段。
9、牛奶、糖、盐混合搅拌均匀,隔水加温直到糖融化后,加入鸡蛋,用手动打蛋器打匀成为布丁液。
10、把布丁液浇用小勺慢慢浇在法棍断面上。
11、多浇几个回合,让布丁液充盈整段法棍里。
12、每段法棍表面涂上一匙黄金酱,烤箱185°预热,上下火中层烤15分钟即可。
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