杏仁小圆饼的做法，杏仁小圆饼怎么做

“下午茶时间，做好一盘饼干，配上一杯咖啡，读上几页书，生活真美好！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁小圆饼的做法步骤

• 1、黄油切成小块,放在碗里软化一下

• 2、加入3克盐，60克细砂糖搅拌均匀

• 3、分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀

• 4、加入6克泡打粉，25克奶粉，筛入200克低筋面粉，用挂刀搅拌成无颗粒的面团
• 5、打面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
• 6、烤盘铺好锡纸，面团揉成小圆球，中间留点缝隙，表面刷上蛋液

• 7、把杏仁按在上面，入烤箱中层，上下火170度，20分钟，表面成金黄色即可

• 8、新鲜出炉咯

小窍门

黄油可以用电吹风吹一下，软化的要快点