牛奶饼干棒的做法,牛奶饼干棒怎么做
“俺家小宝宝吃了一次牛奶饼干棒,喜欢的不得了。只要他爱吃,我是从来不怕麻烦的,想方设法都要做出来。今天做的这个牛奶棒,本来是要加一些淡奶油的或者牛奶的,但我用婴儿奶粉代替了,毕竟婴儿奶粉更适合小宝贝。而应该用的牛奶的量我则用蛋黄来代替了,这样做出的饼干棒不仅保留了奶香味,还因蛋黄的加入口感更酥,营养也更丰富些。小宝贝吃了咱也放心啦。”
食材明细
牛奶饼干棒的做法步骤
1、冷冻的黄油不要软化,直接切粒放入低筋粉中
2、冷冻的黄油不要软化,直接切粒放入低筋粉中
3、用手揉搓成沙粒状,这个过程类似黄油打发,也是起到酥化的效果。
4、用手揉搓成沙粒状,这个过程类似黄油打发,也是起到酥化的效果。
5、加入婴儿奶粉拌均匀
6、加入婴儿奶粉拌均匀
7、加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克
8、加入蛋黄和冰糖粉。蛋黄的重量大约是40克
9、和成面团保鲜膜包好冰箱冷藏1--2小时
10、冷藏好的面团擀成厚度约4毫米的大片,再切成4毫米宽的条,长度大约是12厘米。具体长度没有限制哦
11、把切好的条摆入烤盘中
12、烤箱上火155度,下火150度,烤20分钟。我的烤箱是烤盘放的偏下一点点,所以下火低,没有上下火调整的,可以直接用150度
13、烤好的饼干棒,香酥可口,奶香味足,不仅宝宝爱吃,大人们也爱吃哩
小窍门
我喜欢用冰糖打成粉代替白糖,也可以用等量的白糖。我给宝宝吃,糖的量用的少,喜欢甜一点的可以增加到20克。
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...
-
可乐玉麦的做法,可乐玉麦怎么做
“可乐、玉米粉、麦(面)粉……,于是我叫它可乐玉麦。有人说,每一件平常的事物,背后都有属于他自己的故事,而它则是一个故事衍生的故事。。。”食材明细主料玉米面(60g)面粉(60g)泡打粉(2g)辅料自制炼乳(120ml)可乐(60ml)配料玉米油(25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)可乐...
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个左右)蓝莓冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料水(160克)黄油(80克)配料糖(1小勺,约5ml)盐(1/2小勺,约2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰激凌泡芙的做法步骤1、水、盐、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀...