香葱火腿卷的做法,香葱火腿卷怎么做
“这款简直就是西式花卷,烤得酥脆的芝士,浓浓的
葱香,柔软的面包,弹口的火腿,配上一杯牛奶,完美的早餐:)”
食材明细
香葱火腿卷的做法步骤
1、面包机和面,一发完毕后,分为6份,揉圆后进后15分钟左右的中间发酵
2、培根切小细条,火腿切丁,挤上少量蛋黄酱,放一些葱花就是馅了
3、取一个面团,擀为圆形,包入馅料,封口朝下
4、把包好馅的面团擀为椭圆形,擀的时候两头用小刀开个口,让中间的空气可以排出去,否则很容易烂
5、记得撒点干粉,然后对折,均切5刀,注意不要切断。撒干粉是为了防粘
6、切好后,打开然后短边对折,再拉长一点,拧两圈
7、然后再打个结,放到纸托里进行二次发酵
8、发酵好后,刷上蛋黄液,撒上马苏里拉芝士,挤上蛋黄酱,撒葱花
9、ACA烤箱,中层,180度,17分钟左右,
10、这是试验的香茅火腿面包,味道很奇特:)
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