三仁蛋糕的做法，三仁蛋糕怎么做

“一款私家独创的三仁蛋糕。
喜欢在柔软的蛋糕里吃到香酥的瓜子仁的口感与口味，就自己做了这款“三仁”糕。“三仁”即：葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。这款蛋糕如果只在意蛋糕的营养成分、美味度，而不计较剥仁很费时的话，是很完美的。私厨蛋糕，不但更加适合自己，而且可以百变，常吃常新。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

三仁蛋糕的做法步骤

• 1、称好所需要的食材。

• 2、黄油软化后，加入白糖。

• 3、用打蛋器打发至体积蓬松。

• 4、加入打散的蛋，用打蛋器搅打均匀。

• 5、分2次加蛋液，加第一次打发至鸡蛋与黄油完全融合后加下一次，再打发至鸡蛋与黄油完全融合。

• 6、筛入低筋粉和泡打粉。

• 7、用橡皮刮刀翻拌均匀。

• 8、倒入牛奶，继续用刮刀翻，翻拌成面糊。

• 9、添加提前剥好的葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁翻拌均匀。

• 10、蛋挞托摆入烤盘。

• 11、每个蛋挞托里都刷上少许油

• 12、把面糊装入蛋挞托，7、8分满即可。

• 13、再撒些葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。

• 14、烤盘放入预热好的烤箱，上下加热，170度，烤18分钟左右。

• 15、烤好的蛋糕，出炉即可享用。

小窍门

1、蛋糕中的“三仁”可以依据自己的偏爱换作其他坚果。
2、烤箱温度、时间的设置要视具体情况而定。