香酥巧克力玛芬的做法 香酥巧克力玛芬，（附加酥粒制作） 香酥巧克力玛芬怎么做

“香酥巧克力玛芬

口感脆脆的，

香浓的巧克力味道；

一口咬上；

很满足！！

今天制作了很受欢迎的[酥粒]，

不管是在面包上；

玛芬上都很酥脆；

玛芬的口感结实中带点松软；

杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。

在家制作小蛋糕，

可以随时吃上温温暖暖的茶点；

尤其是在下午茶时间；

这就是生活上的[写意人生]。。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥巧克力玛芬的做法步骤

• 1、室温黄油用叉子压软。

• 2、加入细砂糖与黄油拌均匀。

• 3、加入低筋粉。

• 4、用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。

• 5、鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。

• 6、倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。

• 7、倒入食用油。

• 8、继续打拌均匀约2-3分钟。

• 9、将玛芬预拌粉过筛。

• 10、筛入打发好的鸡蛋液里。

• 11、用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。

• 12、蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。

• 13、表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。

小窍门

1.制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。

2.烤箱温度需按照各家的烤箱调整。