杏仁胡萝卜蛋糕的做法，杏仁胡萝卜蛋糕怎么做

“新到的南瓜模具回来了一个星期，是时候给它开开光啦~好久没有做海绵蛋糕了，这次就来一个，顺便加入一整根的胡萝卜，营养和口感都上去~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁胡萝卜蛋糕的做法步骤

• 1、三个常温鸡蛋放入盆中，下面垫一盆热水。

• 2、先打发至有大粗泡产生，加入盐和白糖。

• 3、打发至有纹路产生，并且不轻易消失的状态。（全蛋打发时间较长。）

• 4、倒入玉米油，继续搅打均匀。

• 5、筛入低筋面粉和泡打粉。

• 6、放入胡萝卜丝。

• 7、轻柔地翻拌均匀。

• 8、模具中抹一层玉米油，并撒一点儿低粉防粘。

• 9、底部放入杏仁片和白芝麻。

• 10、将蛋糕糊倒入模具中，稍微磕震一下。

• 11、预热烤箱，上下火190度20分钟左右。

• 12、烤好以后倒扣放凉。

• 13、很轻易的就能脱模了。

• 14、哈哈^_^~

• 15、切开看看，满满的胡萝卜。

• 16、开吃啦~

小窍门

1.全蛋打发所需时间较长，用常温蛋，打发的时候下面坐温水，帮助打发。
2.烤箱设置仅供参考。
3.这个南瓜模具是4寸的，这个分量刚好四个。