抹茶蜜语的做法 小清新——抹茶蜜语 抹茶蜜语怎么做
“抹茶粉不是侵泡的茶哦,它是可以加进食物,糕点中制作,比如让我们经常看到有抹茶冰激凌,抹茶蛋糕,抹茶布丁,抹茶饼干等等,抹茶粉不同绿茶粉,制作的蛋糕呈暗黄色,而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色,因此不要买错哦”
食材明细
抹茶蜜语的做法步骤
1、准备好材料
2、蛋白、蛋黄分开,蛋黄里加入牛奶、色拉油以及16克糖,用蛋抽打散
3、然后加入抹茶粉、低筋面粉、搅拌均匀成顺滑状态
4、蛋白分次加入细砂糖打发至湿性发泡,提起打蛋头呈现小山角
5、取三分之一蛋白面糊放入抹茶面湖中拌匀抹
6、抹茶面湖全部倒入剩余的蛋白中拌匀
7、面糊倒入铺有油纸的烤盘上,抹平,轻震去除气泡
8、烤箱提前预热,中层,上下火180度烤15分钟
9、成品图
10、成品图欣赏
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