孔雀开屏面包的做法，孔雀开屏面包怎么做

“孔雀开屏炫彩多姿，面包做成这个样子是不是也很赏心悦目呢？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

孔雀开屏面包的做法步骤

• 1、备好材料

• 2、除了黄油和装饰材料其它的都倒入和面盆用筷子搅匀

• 3、移至揉面垫进行手工和面，提起向前轻摔可以缩短和面时间

• 4、但面团出现厚膜

• 5、这时加入黄油继续揉

• 6、大概十分钟左右面团可以拉出薄膜即可

• 7、收圆盖上保鲜膜进行发酵

• 8、一个小时后面团发酵至1.5倍大

• 9、排气分成六等份盖上保鲜膜松弛十五分钟

• 10、用擀面杖擀开

• 11、翻面后放入香肠卷起

• 12、斜刀切块

• 13、再取另外一个面团擀开后用刀压出羽毛状

• 14、用红萝卜做孔雀的嘴巴和脚，把切片后的面团摆出孔雀开屏的形状

• 15、取香菜叶切出叶子边缘作为点缀，无须二发

• 16、送进上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可

• 17、出炉后晾凉即可食用

• 18、成品图

小窍门

每台烤箱温度都有区别请根据自家烤箱温度调节