松子饼干的做法,松子饼干怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
松子饼干的做法步骤
1、先将松子平铺在烤盘上,放入预热180度的烤箱中烘烤5分钟,表面微黄;
2、黄油室温软化,加入糖粉;
3、用电动搅拌器搅拌至顺滑;
4、分次加入鸡蛋液,每加入一次用搅拌器打至均匀;
5、加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子,搅拌均匀;
6、用保鲜膜垫入饼干盒模具中;
7、放入冰箱中冷藏一个小时以上定型,再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片;11.均匀的放入烤盘中,注意留出空隙;12.放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可;
8、再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片;
9、均匀的放入烤盘中,注意留出空隙,放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可;
10、待完全凉透后放入密封的盒中。
小窍门
1.松子放入冰箱中烘烤一下才会更香,烘烤时注意观察,不要糊了;
2.黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,分次加入鸡蛋液搅打,一次不要全部加进去;
3.加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子,搅拌均匀后放入垫有保鲜袋的模具盒中(这样不仅卫生,还容易脱模),再放入冰箱中冷藏一个小时以上;
4.定型好的饼干长条拿出来切成块,码放在烤盘中,注意中间留些空隙,因为烤时体积会膨胀,最后放入烤箱中烘烤即可。
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