椰蓉酸奶小面包的做法，椰蓉酸奶小面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

椰蓉酸奶小面包的做法步骤

• 1、先放入液体类，后放粉类

• 2、启动揉面程序，两次揉面共40分钟

• 3、加入室温软化的黄油继续揉面40分钟

• 4、取出面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜，放到温暖处发酵

• 5、面团发酵到两倍大

• 6、取出分成六份，排气滚圆

• 7、放入8寸的戚风模具里（模具里抹黄油撒高粉）

• 8、放入烤箱，下面烤盘里放热水，发酵到两倍大。预热烤箱，180度烤30分钟，。中途观察上色，加盖锡纸。烤好的面包取出，上面刷蜂蜜，撒椰蓉

小窍门

我的烤箱小，温度高，180度有点高了，下次试试，前十五分用180度，后面十五分用170度。