布朗尼蛋糕的做法 人见人爱的布朗尼蛋糕——品尝另一种茶点人生 布朗尼蛋糕怎么做
烘焙2.67W
“人见人爱的布朗尼蛋糕”
食材明细
布朗尼蛋糕的做法步骤
- 1、将核桃碎放入烤箱烤5分钟取出备用;
- 2、将所有粉类过筛(依次是低筋面粉→1∕2小勺泡打粉→15g可可粉)
- 3、黑巧克力加入黄油加热搅拌至完全融合,依次加入鲜牛奶和和1小勺白兰地搅拌均匀放一旁备用;
- 4、鸡蛋加入白糖搅拌然后加入巧克力蛋液中搅拌均匀,依次加入过筛后的粉粒和核桃;
- 5、将拌好的面糊倒入包有锡纸的模具内,镇平放入烤箱中层,175度,烘烤25分钟后取出即可。
小窍门
黄油使用时候可以提前一个小时从冰箱拿出来软化,烘烤的时候这注意温度,面糊搅拌时候要搅拌均匀,使颗粒状完全融合!
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