淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法,淡奶油玫瑰酱磅蛋糕怎么做
“买了一瓶玫瑰酱,除了泡水喝,先用它来做个蛋糕尝尝,蛋糕吃起来有淡淡的玫瑰香味,很好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤
1、黄油软化后,加入细砂糖搅打至颜色发白,体积变大。
2、少量多次地加入蛋液,每加一次要搅匀再加下一次(我分了6次)。
3、分三次加入淡奶油(淡奶油是冷藏的,所以最好放入热水中温一下)。
4、加入香草精搅打均匀。
5、加入玫瑰酱,稍微搅拌一下。
6、筛入低筋粉,慢慢翻拌。
7、翻拌至没有干面粉即可。
8、倒入模具中,烤箱预热,170度,上下火,倒数第二层,烤40--45分钟。
小窍门
1.面糊不可搅拌的太细腻,否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。
2.我个人感觉可以不加香草精,这样玫瑰酱的香味会更浓郁。
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