网红星空面包的做法,网红星空面包怎么做
“今天是农历的七月初七是中国传统的七夕节,也是我国传统节日中最具有浪漫色彩的一个节气
两个人一起过节是必须的
想浪漫从早餐开始
我特意做了款梦幻星空欧宝
让这一天充满爱的温馨与甜美。”
食材明细
网红星空面包的做法步骤
1、蝶豆花用的热水泡开。
2、把泡好的蝶豆花水冷却后,用筛子过滤。
3、除了蔓越莓干和花生、盐、黄油外,把其它材料放入面包机中选择和面功能。
4、面粉揉至成团后,加入盐和黄油,继续揉到光滑状态。
5、面团揉至完全阶段,拉出薄膜。
6、把花生和蔓越莓干切碎。
7、加入花生和蔓越莓干,搅拌一分钟。
8、揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,温室发酵(30-35°左右)50分钟。
9、手指戳一个洞,凹洞不回缩不回塌,表示面团发酵好了。
10、把发酵好的面团取出,按压排气,这样可以让面包成品气孔更加细腻均匀。
11、排气好的面团继续滚圆。
12、发酵篮内撒上面粉把面团光滑面朝下,放入篮里。
13、打开烤箱发酵功能,放一碗热水,进行40分钟发酵。
14、把发酵好的面包,倒扣放入黄金烤盘里,用刀片割出十字。
15、烤箱提前预热,上火200度,下火180度,烘烤30分钟。
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