苏式月饼的做法 苏式月饼（色拉油版本） 苏式月饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苏式月饼的做法步骤

• 1、将水皮材料都倒一起捏成团。

• 2、将油皮材料倒入捏成团。

• 3、将水皮团分成32g一个的小剂子，我分了17个。

• 4、将油皮团也分成17个。

• 5、将油皮包入水皮中。

• 6、捏成光滑的面团。

• 7、擀成长形。

• 8、卷起来。

• 9、都卷好盖上保鲜膜放置一边等15分钟。

• 10、趁这时间做馅料，我买的是现成的豆沙，有点甜，但是方便。

• 11、将面团两头按下去。

• 12、再次擀成这种形状。

• 13、擀成圆形，放入豆沙。

• 14、因为是苏式月饼，就不用刷蛋液了，直接放烤箱。

• 15、烤箱预热180度，烤差不多半小时，具体看个人的烤箱温度。

• 16、出炉。

• 17、酥的掉渣。