蓝莓夹心莲蓉糕的做法,蓝莓夹心莲蓉糕怎么做
“莲子性凉,特别适合夏季食用。特别是不能对于夏季不能吃冰品的,用莲子做成类似凉糕一样的小点心,吃起来即没有那么冰凉,不怕伤了胃,但也是凉食,炎热的夏季,吃一块软糯香甜的果味莲子糕,也是一种享受哦。在莲子糕中我用自制的蓝莓果酱做了夹心,味道很不错的哦。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓夹心莲蓉糕的做法步骤
1、先取需要量的莲子用清水浸泡10分钟
2、然后加水没过莲子,我是用电饭煲的煲粥档,把莲子煮到软烂的。煮好后里面剩下的汤汁不多
3、煮熟的莲子带汤汁一起倒入破壁机中搅打成细腻的糊
4、把莲子糊倒入面包机中,加黄油和冰糖粉,用自动翻炒功能炒30分钟,把里面多余的水分炒出来,这样好成形
5、自制的蓝莓酱取出
6、取适量莲蓉包裹蓝莓酱。我当时无法拍照了,就把果酱放在莲蓉上拍了,做的时候要用手去包果酱的。
7、然后用模具成形即可,我有的包的不是很严实,果酱都露出来了
8、弄开看看,外面是香甜软糯的莲蓉,里面的果味十足的果酱,想不好吃都难哦
小窍门
我用的蓝莓酱做的夹心,也可以用自己喜欢的其他口味的果酱。还有就是我用了冰糖粉,也可以用白糖代替,还可以用蜂蜜代替,但蜂蜜要等莲蓉炒好晾凉再加。
-
枣糖糕的做法,枣糖糕怎么做
“在北京的小吃中“糕类”的品种很多,有“栗子糕、芸豆糕、绿豆糕、盆儿糕、云片千层糕”等等,而发面制作的糕类就更多了,比如,“丝糕、糖糕、蜂糕、发糕、玛琅糕、卷儿糕、千层糕、太白糕、枣糖糕、福禄糕、桂花发面糕、玫瑰糖糕”等等琳琅满目,但很多已不常见了。...
-
可可砂糖饼干的做法,可可砂糖饼干怎么做
“用砂糖来搭配略带苦味的可可粉,很脆,很香,微甜,砂糖吃在嘴里更提升了饼干的脆感。”食材明细主料面粉(150克)可可粉(15克)辅料白糖(50克)砂糖(30克)苏打粉(5克)玉米油(30克)鸡蛋(40克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可砂糖饼干的做法步骤1、鸡蛋与白糖混和打匀。2、加入面...
-
红豆凉糕的做法 ~红豆凉糕~ 红豆凉糕怎么做
“做小点心是我最大的爱好,平时一有空就会上网看看,遇到自己喜欢的食谱都会抄下来研究研究然后动手去做的,第一次做就很成功,真的很开心。”食材明细主料红豆沙(200克)砂糖(70克)琼脂(10克)辅料温水(400克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆凉糕的做法步骤1、琼脂用凉...
-
水晶豆沙凉糕的做法,水晶豆沙凉糕怎么做
“前几天在美食网无意中看到一个水晶凉糕,挺诱人的,就学着做做看,很好做,也挺好吃的!”食材明细主料糯米粉(100克)澄粉(25克)豆沙(适量)辅料糖(30克)油(35克)水(150克)甜味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水晶豆沙凉糕的做法步骤1、糯米粉100克,澄粉25克,糖30克,油35克,水150克。豆...