迷迭香瓦片的做法 【迷迭香瓦片】——留住回忆 迷迭香瓦片怎么做
“照片上的迷迭香养了一年半了,长大了很多,因为我从来不修剪,所以长的张牙舞爪的,不过长势还是蛮好的。
很喜欢迷迭香,喜欢她的名字,喜欢她的发音,也喜欢她的花语——留住回忆。
在莎士比亚的著作《哈姆雷特》中有这样一句名言:“迷迭香是为了帮助回忆,亲爱的,请你牢记在心。”
迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征,而它的花语则是“回忆”,拭去回忆的忧伤“你给我的承诺我不会忘记,请你永远留住对我的爱,思念我、回想我”。
这个饼干方子来自《孟老师的100道手工饼干》。10分钟可以搞定,迷迭香味浓郁芬芳,但可惜我女儿不爱吃这款饼干,可能是不习惯迷迭香的味道吧,小孩子就爱吃奶味足的饼干。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
迷迭香瓦片的做法步骤
1、准备材料。
2、新鲜的迷迭香洗净后剪碎备用。
3、橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
4、分别加入蛋白。
5、再加入迷迭香以不规则的方向拌匀。
6、筛入低粉。
7、继续用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。
8、烤盘放油纸,用汤匙取适量的面糊,舀在油纸上,并用汤匙背面将面糊摊开呈直径约5公分的圆片状。
9、烤箱预热后,以160度烘烤约20分钟左右。
小窍门
◎橄榄油可以用其他液体油代替。
◎面糊要尽量摊薄一点,口感更脆。
◎没有新鲜的迷迭香也可以用干的,量不要多了,以免味道太冲。
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