香喷喷的大白棒棒糖蛋糕怎么做又香又好吃
主料
全蛋液 :70黄油 :50
泡打粉 :1
糖粉 :40
低筋面粉 :70
辅料
白巧克力 :适量黑巧克力 :适量
具体步骤
1.黄油隔水融化成液态备用
2.蛋液打散后加入糖粉
3.搅拌均匀
4.加入融化的黄油
5.搅拌均匀
6.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
7.搅拌均匀
8.装入裱花袋中
9.将棒棒糖蛋糕模放入烤盘中,里面一次挤入蛋糕糊8~9分满
10.盖好上盖,压紧
11.送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟
12.出炉立即脱模,晾凉备用
13.巧克力隔水融化成液态
14.将小棍插入蛋糕,并在巧克力液中滚动,使蛋糕表面蘸满巧克力,晾干
15.将剩余的巧克力液装入裱花袋中,头部剪出小口后在晾干的棒棒糖表面画上眼睛即可
1.做蛋糕时不需要打发,各种材料充分混合均匀就可以了;2.巧克力融化所需温度大概是45度左右,注意温度不要过高,否则后面会很难凝固;
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