清蒸海虹怎么做又香又好吃
清蒸海虹,是利用了清蒸的手段,将海虹制作成熟的一种菜品,这样制作出来的海虹味道香醇,浓郁,芬芳扑鼻,含有很高质量的蛋白质,因此清蒸海虹对人体很有好处,常吃可以补充人体中所缺乏的蛋白质还有其他各种营养物质,另外清蒸的口味清淡不适合于重口味的人。
主料
海虹 :1000g辅料
姜末 :少许米醋 :适量
具体步骤
1.买回的海虹比较脏,特别是皮上,沾着很多连接的绳子类的东西,现在吃的海虹基本都是养殖的。
2.用手把脏东西去掉,摘下来一小堆
3.摘干净的海虹流水下冲洗干净;
4.干干净净的还挺好看的;
5.洗净的海虹放蒸锅篦子上,锅里放凉水
6.大火蒸,5-10分钟左右,常开盖看看,海虹只有一张口就可以啦,再蒸就老了
7.用小碟装点米醋、姜末,直接扒皮取肉,沾着姜末吃,怎一个鲜字了得。
做法很简单吧,现在正是海虹收货的季节,快快吃吧
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