自制香菇凤爪怎么做又香又好吃
香菇有很多的营养,不论老少都十分喜爱,香菇也十分的松软,适合老人食用。香菇凤爪是用香菇,花椒,糖,味精等调料制作而成,鸡爪含有丰富的营养成分,不管是卤还是煮都十分的美味。香菇凤爪制作也很简单,在家就可以轻松的制作,是宴请的美味佳肴。
主料
鸡爪 :一斤辅料
香菇 :一两花椒 :适量
糖 :适量
味精 :适量
八角 :适量
红干椒 :适量
酒 :一钱
老抽 :适量
香叶 :二片
生姜 :?片
盐 :适量
具体步骤
1.鸡爪剪去指尖,
2.用盐腌制半小时盐适量多点,这样可以把鸡爪的醒味去掉,
3.腌制好的鸡爪上锅,放调料香菇,花椒,八角,香叶,桂皮,生姜,生抽,糖,酒,盐,味精,红干椒。
4.调好味,就可上锅烧开改小火焖上30一4o分钟就可以了,
5.一盘香味浓郁,味道.鲜,香,辣的香菇鸡爪。
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