醉香鸡尾酒茄汁鲍鱼怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

鸡尾酒茄汁鲍鱼，吃鲍鱼有没有觉得小奢侈，但是肉质真的很鲜嫩，吃一口，让你记住它的美。必须搭配鸡尾酒才算配搭，名字变得更加洋气，口感更加醉香。鸡尾酒同时还去除了鱼肉的腥味，多了清香在里边。记住它的美，自己动手做上一道，定是一道难忘的美餐。

主料

鲍鱼 ：1个
番茄 ：1个
鸡尾酒 ：1小杯

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
红葱头 ：2个
番茄酱 ：1茶匙
迷失香草 ：少许

具体步骤

1.用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，剔除内脏，以粗盐将附着的黏液清洗干净

2.葱头、番茄分别去皮、洗净后切粒

3.用刀在鲍鱼?表面划几道口，缩短煎制时间

4.热锅?、放适量油，放入鲍鱼中火煎至两面焦黄色

5. 调入鸡尾酒，遮上锅盖焗30秒钟左右

6.煎好的鲍鱼盛入碟子中?

7.继续热锅，倒入葱头爆香

8.倒入番茄粒，翻炒?片刻，加上少许清水煮至出沙

9.调入?盐、少许番茄酱，拌匀铲起，鲍鱼摆在上面，撒些迷迭香草即可