家常鱿鱼炒虾怎么做又香又好吃
给大家介绍一道由鱿鱼搭配鲜虾 烹饪而成的菜肴,这道菜肴的食材是很鲜味的,食材的颜色很吸引。其中辣椒给菜肴带来香味,让这道菜增添香味,虾仁让这道菜口感增添不少,吃起来让人在口感上有不少的体验。制作鱿鱼炒虾有很多的口味,正确的制作才能做出好吃的鱿鱼炒虾。
主料
虾 :适量辅料
鱿鱼 :适量具体步骤
鱿鱼处理干净,切十字花刀,在沸水中焯一下。沥干备用。
虾处理干净,划开虾背挑出虾线。
准备配菜。洋葱切粗丝,木耳泡发洗净去蒂,百叶豆腐切条,胡萝卜切条。
葱姜蒜切片(我直接用的蒜蓉),干辣椒切段去籽。
锅中油烧热,放入干辣椒、花椒和葱姜蒜爆香,放入配菜翻炒片刻,放入胡椒粉、鸡精、白糖和小半勺盐翻炒均匀盛出备用。
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