美味的三椒会金针怎么做又香又好吃
三椒会金针是一道无比味美的菜肴,最适合在冬天的时候吃,既暖身又开胃,酸酸辣辣,有荤有素,热热乎乎的配饭吃绝对能吃一大碗,越吃越带劲。如果菜吃完了还不够,用酸汤泡饭也是很好的选择。汤汁的美味绝对不亚于鸡汤骨汤,开胃而且好喝。
主料
肥牛卷 :适量金针菇 :适量
辅料
胡椒粉 :适量盐 :适量
姜 蒜,葱 :适量
黄辣椒 :适量
小米椒 :适量
泡椒 :适量
具体步骤
1. 金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒,小米椒切粒。姜蒜剁碎,葱切末备用。
2. 热锅上油,油热后,下姜蒜末,泡椒,小米椒,黄辣椒炒香。
3. 加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,撒上胡椒粉煮10分钟左右。
4. 下金针菇煮软,捞出装进碗底。
5. 再下入肥牛片煮至变色,连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。
6. 撒上蒜末,葱花,浇上热油
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