营养的蚝油茄子烧排骨怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚝油茄子烧排骨这道美食经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为茄子、耗油。茄子口感爽滑，作为一种经常出没于人们的餐桌之上的一种食材，富含丰富的营养物质，长期食用有助于有效的预防啊癌症，搭配上美味的耗油经过高温的处理，美味极了。

主料

茄子 ：适量
耗油 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

都说茄子好吃可是太吸油，今天厨艺网教大家做的茄子不用食用油，也不用家里的炒锅，都说健康美食少盐少油，可是少了这两美味从何而来呢？就让厨艺网为大家带来只要五分钟，不用炒锅不用油，只要一种酱汁，做出健康的蚝油茄子。

首先把茄子切成蓑衣刀，用筷子垫上就不容易切断了，把茄子放到盘子里展开，把缝隙打开，方便入味，把茄子表面淋上一点水，有微波炉加热茄子，避免茄子变干，套上保鲜膜放到微波炉里加热两分钟。

趁着茄子加热的时候，做一碗碗汁，先放三勺蚝油，两勺蒸鱼豉油或者两勺酱油也可以，两勺醋，最后放一勺白糖更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间，茄子加热完后，把碗汁也加热两分钟，加热完后，把洋葱丁放入碗汁中，放点香油，拌匀，然后把酱汁淋在茄子上，用保鲜膜盖好，放到微波炉里再加热一分钟，健康美味的蚝油茄子就做好了。