家常秋葵贝丁怎么做又香又好吃
秋葵贝丁主要的用料为秋葵、扇贝、虾仁。秋葵一种草本植物,其具有特殊香味,口感爽滑细腻。扇贝、虾仁不仅营养丰富而且鲜味十足,当秋葵的特殊香气与扇贝、虾仁的鲜香相遇,激烈的火花由此产生,其味便可以令人垂悬欲滴,尝上一口更是回味无穷。
主料
秋葵 :100扇贝 :100
虾仁 :50
辅料
洋葱 :适量胡萝卜 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
香菇 :适量
姜 :适量
黄瓜 :适量
具体步骤
准备食材:秋葵用水焯一下,黄瓜围边
热锅放油,放入虾仁、姜丝翻炒至变色
放入胡萝卜、香菇丁和贝丁翻炒几下
放入洋葱翻炒几下
放入秋葵、少许盐和淀粉水进行勾芡
炒匀即可
1、贝丁不能炒时间长,翻炒几下即可,时间长就老了不嫩。
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