香辛蛋皮沙拉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡椒各 ：1/2小匙B料：
盐 ：适量
香油 ：1小匙D料

辅料

具体步骤

1. 葱洗净，切末；牛肉片放入碗中加入A料拌匀并腌10分钟；鸡蛋打入碗中加入B料搅匀成蛋汁，倒入平底锅中煎成蛋皮，盛出，铺入盘中备用。

2. 莴苣剥下叶片洗净，撕成小片，芹菜摘去叶片，去老筋，洗净，切成5厘米的长段，均放入碗中备用。

3. 平底锅中倒入C料烧热，放入牛肉以大火炒至变色，加入D料及1大匙水煮开，盛入蔬菜碗中搅拌均匀，倒在蛋皮上，撒上葱末，即可盛出。