千味醉煮田蟹怎么做又香又好吃
田蟹一般就是大闸蟹，其膏体肥美嫩滑，是不少吃货的心头好。煮田蟹可以采用爆炒，葱炒清蒸，酒煮，或者咖喱煮等各种做法带出蟹肉的鲜美，特别是新鲜的大闸蟹的鲜味会更加突出，至于选择哪种方式去烹调就看个人喜好。
主料
螃蟹 ：500g辅料
盐 ：适量蒜 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.将蟹刷洗干净。
2.辣椒，姜备好
3.清水中放入辣椒，姜片，倒入料酒，放入田蟹烧开。
4.十五分钟即可。可以用酱油调汁，沾着吃
可以用酱油调汁，沾着吃。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
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