营养冬瓜炖肉怎么做又香又好吃
冬瓜炖肉口感清爽不油腻,冬瓜充分吸收了肉的香味,加上其独有的清香,两种香气相辅相成令人回味无穷。冬瓜有利尿的功效,由于其不含有脂肪,是减肥中人的极佳选择。冬瓜有清热解毒之功效,性凉,不适合脾胃虚寒的人群服用,以及在服用滋补药物的人要禁食冬瓜。
主料
冬瓜 :500猪肉 :150
辅料
蒜 :适量醋 :适量
盐 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.猪肉切块,放适量料酒生抽腌制。
2.冬瓜去皮,切厚片备用。
3.锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒。
4.翻炒至肉块变色,放入冬瓜片。
5.放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟。
6.放入拍碎的蒜瓣。
7.加适量生抽,出锅即可。
多放点水,冬瓜汤很好喝的哦!
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