营养的赤豆粥怎么做又香又好吃
赤豆粥顾名思义是由赤豆熬制而成。赤豆即为红豆,区别于其他豆类是营养价值高,由清热解毒,补血利尿的功效,常食用红豆也可美容养颜。赤豆粥的用料较少,制作方法简单,口感细腻润滑,豆香浓浓,是一种含有丰富的营养但又不失美味的美食。
主料
赤豆 :40辅料
盐 :适量水 :400ml
具体步骤
1.取少量的赤豆。洗干净。
2.不是买来的米,是家在农村亲戚给的。专门煲粥吃的大米。很香,煲出来,很粘。
3.用温水把赤豆泡半个钟以上。
4.大米,放上水,泡半个钟。
5.把泡好的赤豆放在高压锅里蒸出水来。再把蒸出来的水倒进米碗里。
6.把装有赤豆水的米碗放在高压锅里用个盘子反盖住。蒸五十分钟。
7.蒸出来的粥,很香。很糯,非常好的口感。
1、如果没有高压锅,建议把豆泡半个钟温水,再放瓦锅煲。2、喜欢甜,可以放点白糖。
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