漂亮的荷塘三色炒牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

荷塘三色炒牛肉是一道非常经济实惠的家常菜，做起来也很简单，莲藕清爽，很适合夏天吃，脆脆的吃起来非常美味，搭配起来也很美味，肉香中透着丝丝的莲藕的清香，莲藕中含有很多维生素，是一道很好的下酒菜，菜色也很丰富多彩，看起来就很有食欲，健康又美味。

主料

牛肉 ：200
荷兰豆 ：30
红萝卜 ：30
莲藕 ：250
蒜 ：10
姜 ：10

辅料

盐 ：1小匙
糖 ：1小匙
橄榄油 ：5匙
蚝油 ：1匙
素易鲜 ：1小匙
生粉 ：1小匙
生抽 ：1小匙

具体步骤

1.备各材料，莲藕、荷兰豆与红萝卜均切片

2.牛肉片用素贝鲜、生粉、盐、糖腌下10分钟左右

3.热锅，下橄榄油把腌好的牛肉片炒至7成熟，盛起待用

4.重热锅，下橄榄油爆香姜片与蒜片

5.下莲藕片稍炒

6.下小许的素贝鲜炒均匀

7.投下荷兰豆与红萝卜片稍炒

8.下调味料炒均匀

9.下之前7成熟的牛肉片炒透，即可关火

烹饪技巧

无