易做的肉丝烧白菜怎么做又香又好吃
主料
猪肉 :150大白菜 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
味精 :适量
粉丝 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
1.粉丝洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.大白菜洗干净。
3.猪肉洗干净切成丝,加盐、料酒、生抽搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
4.大白菜切成竖条。
5.起油锅,洋葱入锅炒。
6.炒出香味,肉丝入锅炒。
7.炒至肉变色,白菜入锅炒。
8.加蚝油炒。
9.粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒。
10.烧至食材熟,加盐、味精炒,关火。
11.炒均匀即可盛出享用。
粉丝提前浸泡烧时容易熟。浸泡粉丝用冷水。此菜不宜添加多种调味品。
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