家庭版驴肉馅水饺怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

驴肉 ：500
面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
海鲜酱油 ：适量
油 ：适量
葱姜 ：适量
老汤 ：适量

具体步骤

1.面粉加入适量的水合成面团放那饧着，时间越长面越好用

2.冰箱取出冷冻驴肉解冻

3.切好的肉馅

4.葱姜切碎

5.分多次加入老汤沿一个方向搅拌均匀，让肉馅充分吸收老汤的汁液

6.加入盐、五香粉、海鲜酱油拌匀

7.加入葱姜、油拌匀，调好后放入冰箱冷冻半小时，使其凝固

8.包饺子

9.煮饺子

10.出锅。

烹饪技巧

1.调馅汤汁越多，味道越浓郁。2.最好先和面，面饧的时间长，面团特别好用。3.煮饺子，我习惯煮三个开，点2次冷水，第三次开锅就出锅，饺子刚刚好。