纤纤玉指蒜蓉萝卜咸菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

中国美食博大精深，不仅仅是体现在各种大菜的制作上，更是着眼于细微处，对各种小菜、配菜的制作也是别具匠心的。咸菜的种类很多，蒜蓉萝卜咸菜就是受广大咸菜爱好者青睐的一款。蒜蓉萝卜咸菜不仅以其独特的口感深受广大消费者喜爱，而且以其姣好的外形吸引了一大批对食物美学形态要求较高的消费者。

主料

白萝卜 ：4000

辅料

辣椒粉 ：适量
盐 ：500
味精 ：150
白糖 ：200
大蒜 ：300
蒜蓉辣酱 ：200

具体步骤

1.白萝卜切条，手指粗细即可。

2.用盐腌制24小时，用重物压上。

3.准备大蒜。

4.切成蒜蓉。

5.腌制好的萝卜加入辣酱。

6.加入所有调料，搅拌均匀即可。

7.腌制3天后入味，即可食用。

烹饪技巧

1、萝卜要压干水分，才有嚼头。