好喝的腊野鸡香菇汤怎么做又香又好吃
今天回乡下老家,看到老哥他们上次抓的那个野鸡,已经做成了腊野鸡了。于是就拿出来给家人露了一手。做了一个腊野鸡香菇汤。为什么辅材选择香菇,香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一。主要是两种食材都是野生的,所以做出来的汤一定特别鲜美。
主料
腊野鸡 :1只香菇 :1盒
辅料
花椒 :2个香叶 :2片
草果 :1个
盐 :半勺
鸡精 :1勺
蒜苗 :1颗
八角 :2个
白蔻 :1个
水 :适量
香菜 :适量
当归 :1段
生姜 :2片
具体步骤
1.水烧开,放进洗干净的腊野鸡焯水,捞出沥干水分备用!
2.香菇洗净切成块儿,焯水捞出沥干水分备用!
3.准备好炖汤的料:香叶2片,生姜2片,八角2个,草果1个,白蔻1个,当归1段。
4.把焯好水的香菇和步骤3中的所有的料一起放进电压力锅中!
5.加入半勺盐和一勺鸡精,再倒入适量的水!(腊野鸡有咸味,所以要少放一点儿盐!)
6.盖好盖子,接通电源,按“蹄筋键”即可!(腊野鸡比较难熟,要多压一会儿,才软烂入味儿!)
7.等到电压力锅跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,放入适量的蒜苗和香菜即可食用啦!
8.做好的腊野鸡香菇汤,味道鲜美无比,汤也想牛奶一样哦!白白的!
9.腊野鸡已经炖的很软烂入味了,轻轻松松地就撕成块儿了!
10.看看这个腊野鸡腿,是不是很诱人,想咬一口啊!
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
无
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