好味的葱香花卷怎么做又香又好吃
主料
面粉 :1000酵母 :5
辅料
盐 :适量小苏打 :适量
油 :适量
葱花 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.面粉中加入少量小苏打拌匀
2.酵母用35度左右的温水化开,将面粉和成光滑的面团 ,放置半小时左右
3.半小时后发好的面擀成大约1厘米厚的片
4.放油并涂抹均匀,撒适量盐,撒上葱花,鸡精
5.卷成条状,切成大小均匀的剂子
6.拿两个剂子摞在一起,往长里抻一下。
7.然后对折,两只手再往不同的方向一扭
8.最后双手挨在一起 一个花卷就做成了
9.花卷全部做好后,蒸锅坐水,点火
10.水滚开后放入做好的花卷。盖锅,上汽后蒸15——20分钟
11.开盖出锅
花卷做好后多放置一会儿,蒸出的花卷会更暄软
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