最爱的洛阳海参怎么做又香又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
姜汁 :适量
黑木耳 :适量
香醋 :适量
胡椒粉 :适量
虾皮 :适量
香菜 :适量
香油 :适量
红薯淀粉 :适量
鸡蛋 :适量
紫菜 :适量
鸡精 :适量
猪肉末 :适量
主料
红薯粉条 :500辅料
盐 :适量姜汁 :适量
黑木耳 :适量
香醋 :适量
胡椒粉 :适量
虾皮 :适量
香菜 :适量
香油 :适量
红薯淀粉 :适量
鸡蛋 :适量
紫菜 :适量
鸡精 :适量
猪肉末 :适量
具体步骤
1.原料图片
2.粉条用温水浸泡回软,放沸水中煮至透明状态,捞出切碎
3.木耳泡发洗净,切碎;香菜择洗干净切碎
4.粉条加肉末、木耳、红薯淀粉、鸡蛋、姜汁、盐、料酒生抽
5.搅拌均匀
6.制成长条海参形状
7.上笼屉大火蒸40分钟,取出放碗中
8.高汤中放紫菜、虾皮、盐、料酒、香醋、胡椒粉,调好口味烧沸
9.倒入碗中,淋香油即可
用红薯粉条和红薯淀粉制作,口味更好
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