北芪无花果鸡汤怎么做又香又好吃
鸡汤的味道浓、营养价值高,是餐桌上特别是逢年过节的时候最受欢迎的美食。怎样能使鸡汤更有味呢,北芪无花果鸡汤是一种全新的做法。加入北芪和无花果的鸡汤不但浓香甘甜,而且营养价值高,是一道色泽鲜艳又很滋补的汤哦!
主料
北芪 :20g鸡壳 :1个
辅料
盐 :适量无花果 :适量
红枣 :适量
枸杞 :适量
具体步骤
1.鸡壳一个剁成几大块,冷水下锅煮开后倒掉水,将血沫洗净。
2.北芪,无花果,红枣,枸杞洗净备用。
3.鸡壳再次冷水下锅。
4.北芪可以先下锅,大火煮开,慢火炖约1小时。
5.1小时后将无花果,红枣,枸杞加入再煮10分钟。
6.最后加盐调味即可。
可以选用任何鸡来炖汤,不吃鸡肉的话可以像我一样选用鸡壳,比较便宜。鸡壳要先过再洗净,炖出来的汤水才不会混浊。
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